Die Kunst des Backens entdecken
Werden Sie Teil unserer leidenschaftlichen Backgemeinschaft und lernen Sie traditionelle sowie moderne Backtechniken von erfahrenen Bäckermeistern.
Kurse entdecken
Werden Sie Teil unserer leidenschaftlichen Backgemeinschaft und lernen Sie traditionelle sowie moderne Backtechniken von erfahrenen Bäckermeistern.
Kurse entdeckenIn einer Zeit, in der industriell gefertigte Backwaren den Markt dominieren, wächst die Sehnsucht nach authentischen, handwerklich hergestellten Produkten. Unsere Backclubs bieten genau das: einen Raum, in dem Tradition auf Innovation trifft.
Seit über zwölf Jahren bringen wir Menschen zusammen, die mehr wollen als nur Rezepte. Bei uns lernen Sie die Wissenschaft hinter dem perfekten Sauerteig, die Geduld, die ein gutes Brot erfordert, und die Freude, wenn der Duft von frisch Gebackenem die Backstube erfüllt.
Unsere Kurse richten sich an alle Erfahrungsstufen. Ob Sie zum ersten Mal einen Teig anrühren oder bereits fortgeschrittene Techniken beherrschen möchten – wir haben das passende Angebot für Sie.
Drei Säulen, die unsere Gemeinschaft tragen
Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Mühlen und Bio-Lieferanten zusammen, um beste Qualität zu gewährleisten.
Unsere Kursleiter bringen jahrzehntelange Erfahrung aus renommierten Bäckereien und Konditoreien mit.
Hier entstehen Freundschaften zwischen Menschen, die eine gemeinsame Leidenschaft teilen.
Jeder unserer Kurse beginnt mit dem Verständnis der Grundlagen. Wir zeigen Ihnen, wie verschiedene Mehlsorten sich auf das Endergebnis auswirken und warum die Wahl der richtigen Zutaten so entscheidend ist.
In kleinen Gruppen von maximal acht Teilnehmern garantieren wir individuelle Betreuung. Sie werden nicht nur zusehen, sondern selbst aktiv werden – vom ersten Kneten bis zum fertigen Produkt.
Entdecken Sie unsere vielfältigen Kursangebote und finden Sie den perfekten Einstieg in die Welt des handwerklichen Backens.
Alle Kurse ansehen„Nach dem Sauerteig-Workshop backe ich nun jede Woche mein eigenes Brot. Die Tipps der Kursleiter waren unbezahlbar."
„Die Atmosphäre in der Backstube ist unglaublich warm und einladend. Man fühlt sich sofort als Teil einer Familie."
„Als Anfängerin war ich anfangs unsicher, aber die geduldige Anleitung hat mir schnell die Angst genommen. Heute traue ich mich an komplexe Rezepte."
Sichern Sie sich Ihren Platz in einem unserer begehrten Kurse
Die auf dieser Website bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich allgemeinen Informationszwecken. Einzelne Ergebnisse können variieren und hängen von persönlichem Engagement sowie individuellen Voraussetzungen ab.
Die Teilnahme an unseren Kursen ersetzt keine professionelle Ausbildung im Bäckerhandwerk. Bei Fragen zu Allergien oder Unverträglichkeiten konsultieren Sie bitte vorab einen Fachmann.